荷兰豆拌鸡蛋干
夏季小凉菜 简单易学人人都会做哦
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步骤1/11
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准备食材,荷兰豆清洗干净。
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步骤2/11
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去两头宰去荷兰豆的老筋
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步骤3/11
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荷兰豆进行改刀切成丝
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步骤4/11
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鸡蛋干片成片,也可以直接切片。
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步骤5/11
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切成火材棍粗细
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步骤6/11
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红辣椒去籽切丝
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步骤7/11
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水开加一点点食用油和一丢丢食盐,这样焯过水的荷兰豆更绿哦。
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步骤8/11
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开水下锅,荷兰豆要焯熟哦!
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步骤9/11
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焯过水的荷兰豆捞出来过冷水凉后控干水分
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步骤10/11
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放入鸡蛋干和辣椒丝后进行调味盐,味精,白糖,香油,花椒油,用筷子拌匀。
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最后一步
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进行装盘然后就做好啦!
注意事项: 荷兰豆焯熟哦!鸡蛋干拌的容易断不要太用力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-25 · 北京
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