【宝宝辅食】牛奶南瓜炖银耳
每次提到滋养、滋润,感觉都是只和女生挂钩。 但其实孩子、老人同样需要这种润润的东西。 特别是在天气又燥又热,风大风多的季节,这一碗牛奶南瓜炖银耳,很适合你们在家做!
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步骤1/9
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我用的破孢银耳,不用提前泡发了,直接倒进锅里去煮就可以。它比一般的银耳出胶会更快一些,口感是糯的。
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步骤2/9
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煮银耳的水量你们根据自己想要的浓稠度来,一般250ml左右差不多了。
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步骤3/9
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水开后你们还是转小火啊,盖盖焖煮个15分钟,让银耳羹更浓稠一些。
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步骤4/9
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做这种甜汤,还是得用贝贝南瓜。南瓜块不用切太大,我有时候会加一些小小块进去,煮出来的汤会更稠。
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步骤5/9
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不想加糖,除了南瓜之外,红枣也是提味的关键。继续小火煮12分钟,煮到南瓜软糯,枣香也飘出来了。
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步骤6/9
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其实这样的一碗南瓜银耳羹就可以吃了,但我还是喜欢加点牛奶或者椰奶,增加点奶香味儿,马上就不一样了。
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步骤7/9
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枸杞你们家里有就放,几粒就够了。这一碗料很足的养生糖水,全家喝也够了。
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步骤8/9
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其实也不光是南瓜吧,红薯、板栗也能放进去煮。但我自己的经验,南瓜和银耳是最配的。淡淡的甜味儿,也不会腻。
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最后一步
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好出胶的银耳和普通银耳就是差别挺大的,光煮这一步就能省掉半个多小时。口感是糯的、稠的、滑溜溜,一周多喝几次,燥气都被压下去了,整个人都很舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26 · 辽宁
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