生菜牛肉拌饭
宝子们!生菜牛肉拌饭香到舔碗!准备新鲜牛肉200克、生菜1棵、米饭1碗、大蒜3瓣、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉半勺、食用油适量。牛肉切成薄片,加生抽1勺、蚝油半勺、淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟;生菜洗净撕成小块,大蒜切末,小米辣切圈。热锅倒油,爆香蒜末、小米辣,倒入腌制好的牛肉片滑炒至变色盛出。锅中留少许底油,放入生菜快速翻炒至断生,加剩下的生抽和蚝油调味。碗里铺上热腾腾的米饭,放上炒好的生菜和牛肉,淋上锅中剩余酱汁,搅拌均匀,鲜嫩牛肉搭配清爽生菜,一口下去超满足,连吃三碗都不够!
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步骤1/8
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牛肉用酱油,料酒,淀粉抓匀腌制。
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步骤2/8
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放入蒜末,青椒,红椒
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步骤3/8
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倒入热油激发香味。
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步骤4/8
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倒入2勺九菇鲜
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步骤5/8
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一勺蚝油,一勺糖。
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步骤6/8
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锅中倒入少量油,将牛肉下入锅中翻至变色。
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步骤7/8
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碗中放上米饭,煎蛋,牛肉,玉米粒,生菜,拌饭海苔
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最后一步
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淋上料汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26 · 浙江省
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