祖传配方老佛爷花生
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很老的一个方子,看上去简单没想到超级好吃!冷藏浸泡一夜更妙
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
红皮花生仁
500克
、
水
1500克
、
白糖
250克
、
香叶
5克
、
大料
10克
、
盐
18克
、
桂皮
5克
、
味精
25克
、
花雕酒
150克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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红皮花生提前浸泡一夜
-
步骤2/4
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锅里放5克香叶,5克桂皮,10克八角,250克砂糖,18克食盐,25克味精,翻炒一下
-
步骤3/4
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加入150克黄酒
-
最后一步
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泡好的花生放进去,加入没过花生的水,高压40分钟,浸泡过夜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26
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