干煸孜然杏鲍菇
这道菜以形似鲍鱼、质地脆嫩的杏鲍菇为主料,经撕条焯水后,与蒜末、干辣椒等一同炒制,再撒上孜然粉等调料。其散发着独特孜然香,口感嫩滑似肉,外微焦里软嫩,香辣开胃,是备受欢迎的下饭菜与追剧零食! 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/11
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杏鲍菇洗一下,手撕成条状
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大蒜拍扁切碎备用
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步骤3/11
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准备好辣椒面、孜然粉、白芝麻、食用盐
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步骤4/11
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锅里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,我们一直都是吃这个油它是当季新菜籽新鲜开榨的。传承传统小榨工艺精髓,物理压榨,还原小时候的菜油香,用来炒菜激发食物本身营养,去醒捉味,上色增香,不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
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步骤5/11
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油热下入蒜末炒出香味
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步骤6/11
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将杏鲍菇下锅煸炒
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你会发现一会就会出来好多水
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步骤8/11
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不用管继续炒,直至炒至水分消失
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步骤9/11
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这个时候加入1勺生抽再翻炒一下
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步骤10/11
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然后将孜然粉、辣椒面、白芝麻和盐倒进来,翻炒五六七八下就好了
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最后一步
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成品!是不是很有食欲的样子悄悄告诉你们,真的很好吃哦!快学做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-28
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