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葱卷的做法

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葱卷

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突然想做点葱卷，夏天这个温度发面很好

食材清单加入采购清单

中筋面粉 400克

、

葱花自己决定多少

、

盐适量（喜欢咸就放多）

、

酵母 4克

、

白糖 10克

、

温水 200克

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
上面写的面粉量、酵母、水、糖混合，揉成光滑的面团醒发，醒发至图上蜂窝状即可，一般25、26度，一小时就行了
步骤2/3 点击查看大图
面团发好后，擀薄，涂上油酥，（20克面粉、盐适量、椒盐适量，热油一浇，搅拌均匀就是油酥了）撒上葱，对折再对折，切成条，两条叠一起，筷子一压，两头往两边一拧就好了，然后冷水上锅蒸，水开蒸10分钟焖5分钟即可
最后一步点击查看大图
吃不完可以放冰箱冷冻保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-28

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