培根菌菇芝士面包
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步骤1/14
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1、材料备齐，黄油软化
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步骤2/14
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2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
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步骤3/14
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3、揉成团后加入黄油揉出相对薄的膜即可，不用像吐司面团那么薄
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步骤4/14
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4、滚圆进行基础发酵。约50分钟
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步骤5/14
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5、蘑菇去掉根部，撕成小块，洋葱切丝，培根切块。
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步骤6/14
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6、洋葱，蘑菇，培根放入油锅中炒熟，加入适量的盐和黑胡椒调味即可，盛出放凉备用。
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步骤7/14
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7、发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛10分钟
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步骤8/14
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8、取面团擀开，翻面后横放，约20*15.
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步骤9/14
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9、靠下方放入适量内陷，和少许马苏里拉奶酪丝。
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步骤10/14
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10、从下往上卷起，收紧底部。
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步骤11/14
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11、放入烤盘中，稍微压扁一点。烤箱发酵功能，35度，发酵约50分钟
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步骤12/14
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12、发酵好之后表面割口，要露出内馅。
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步骤13/14
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13、烤箱中层，190度，约烘烤16-18分钟，根据上色情况加盖锡纸。
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最后一步
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14、出炉脱模放凉即可。
内陷可能会有剩余，吃得时候表面再撒点内馅和马苏里拉，再用烤箱烘烤一下更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-28 · 黑龙江省
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