黑松露滑蛋牛肉饼饭
宝子，超简易黑松露滑蛋牛肉拼饭教程来咯！牛里脊切片，用生抽、料酒、淀粉和油抓匀腌15分钟。鸡蛋加盐与温水搅散，黑松露切碎。 热锅倒油，滑炒牛肉变色盛出。再倒少许油，下蛋液，稍凝固时推动成蛋块，放入牛肉一起炒匀。 把炒好的滑蛋牛肉铺在米饭上，撒上黑松露碎。牛肉嫩滑，鸡蛋软嫩，黑松露增香。窍门是牛肉淀粉适量，炒蛋加温水，黑松露后放保香。简单几步，美味上桌！
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步骤1/8
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碗中打入三个鸡蛋，加黑松露酱和盐拌匀。
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步骤2/8
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再调一个料汁：生抽一勺，蚝油一勺，番茄酱一勺和小半碗水
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步骤3/8
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先把鸡蛋用小火滑撒
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步骤4/8
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直接放在米饭上。
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步骤5/8
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把牛肉饼煎熟上海盐黑胡椒给个底位。
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步骤6/8
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最后把料汁煮至粘稠
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步骤7/8
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浇在饭上就好了。
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最后一步
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一锅到底简单，快手又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-29
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