炸蘑菇
选择的外婆乡小榨菜籽油炸蘑菇,金黄酥脆,色泽诱人,酥酥脆脆一口一个满口留香,比肉都好吃,当季新油,实力飘香,记忆中就是小时候的菜油香。不愧是中国菜籽油销量第一品牌。 外婆乡小榨菜籽油,非转基因压榨工艺,小榨风味,去腥提味,上色增香,慢工出细活,还原小时候的菜油香。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/11
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蘑菇洗好后把它撕成条状
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步骤2/11
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撕好后撒上点盐,翻拌几下杀杀水大约10分钟就可以了,然后挤干水分备用
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调个面糊:1勺面粉,1勺玉米淀粉,打入一个鸡蛋,加少许盐,加点胡椒粉
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步骤4/11
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加适量水把面糊搅匀,调成拉丝的酸奶状
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步骤5/11
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调好之后,再倒入大约50克外婆乡小榨菜籽油,用来起酥的
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步骤6/11
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挤干水的蘑菇放入面糊中,翻拌均匀,让每一根蘑菇都挂上一层面糊
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步骤7/11
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热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤8/11
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油温五成热,放入蘑菇先不要翻动等定型后轻轻的翻动一下
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步骤9/11
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炸到微微上色捞出
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步骤10/11
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油温升至六-七成热,放入蘑菇复炸30秒即可捞出
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最后一步
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又酥又脆的蘑菇就炸好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-03
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