贡菜凉拌毛肚
山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂,富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分,具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效,广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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新鲜的毛肚准备做一道开胃小菜
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毛肚顺着纹理切成自己需要的条状
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锅中烧开水放入毛肚焯水,去除多余的油脂和杂质,切记时间不宜过长,会影响口感。
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焯好水的毛肚立即放入冰水中过凉,这样吃起来口感更加脆爽。
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处理好的毛肚沥干水分备用
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贡菜简单清洗一下,放入温水中泡发。
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泡发好的贡菜切段,放入开水中烫一下后立即放入冷水中过凉洗净,沥干水分备用。
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贡菜、毛肚、香菜洗净切段放入盘中
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放入调味料芝麻酱、蒜泥、糖、盐、味精、醋、辣酱
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喷入灵魂调料纳福汇山茶油,营养健康口感更佳。
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所有调味料拌匀入味即可享用
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美味可口的贡菜凉拌毛肚装入盘中就大功告成了。
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毛肚入口脆爽混搭着贡菜脆嫩清香好吃到停不下来。
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毛肚的营养价值非常丰富,经常食用对身体有益。
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纳福汇山茶油可以凉拌、煎炒烹炸都是非常好的选择。
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最后一步
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贡菜凉拌毛肚也是宴客必备的拿手美食佳肴噢。
毛肚的主要成分是蛋白质,每100克熟毛肚约含14-18克蛋白质,属于优质动物蛋白,含有人体必需的9种氨基酸,有助于肌肉修复和免疫功能提升。此外,毛肚的脂肪含量普遍较低(约2-4克/100克),适合健身或控制热量的人群。
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发布于 2025-06-03 · 辽宁省
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