芹菜花生米
这道小凉菜我使用的外婆乡小榨菜籽油,清脆爽口,下酒下饭都是一绝~ 外婆乡小榨菜籽油,非转基因压榨工艺,小榨风味,去腥提味,上色增香,慢工出细活,还原小时候的菜油香。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/11
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花生米用清水浸泡半小时,下锅小火煮30分钟后捞出投凉备用
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步骤2/11
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洗净的芹菜切丁备用
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步骤3/11
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胡萝卜切丁备用
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步骤4/11
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蒜 干辣椒切碎备用
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步骤5/11
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锅中水开加少许盐和油,放入芹菜和胡萝卜丁焯烫1分钟捞出投凉备用
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步骤6/11
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所有食材放入大碗中备用
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步骤7/11
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锅中加葱 姜、花椒粒,倒入适量的外婆香小榨菜籽油
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步骤8/11
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小火慢慢炸出香味,捞出料渣
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步骤9/11
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浇上滚烫的热油,激发香味
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步骤10/11
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加入盐、鸡精翻拌均匀即可
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最后一步
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清脆爽口,嘎嘎香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-04
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