奶香柔软吐司
吐司一直是我家人喜欢吃的,因为它吃法多样,可以切片搭配肉类鸡蛋蔬菜做咸味三明治,也可以抹上果酱做甜味西多士,还可以涂抹黄油烤吐司条,因为里面加了安佳淡奶油和黄油,营养丰富,美味健康! 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/7
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把除黄油以外的所有材料放入厨师机桶里。
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步骤2/7
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厨师机开4档慢速搅拌3分钟,再开6档打面4分钟,至出粗膜时加入安佳黄油。再慢速打面3分钟至黄油融化再转6档4分钟至完全扩展状态。
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步骤3/7
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取出面团整形,放入烤箱发酵功能,28度发酵30分钟。
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步骤4/7
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分成250克一个的剂子,整形成圆形,松弛20分钟。
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步骤5/7
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拍打出气泡,再次整成圆球型放入吐司盒,烤箱发酵功能35度发酵30分钟左右。
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步骤6/7
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至发酵吐司盒八分满,刷上一层牛奶或全蛋液。
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最后一步
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烤箱提前200预热20分钟,上火180,下火190度烤25分钟出炉。奶香浓郁,松软拉丝,特别好吃!
1.如果用耐高糖酵母粉可以除以2,用8克。
2.我用的三能耐低糖吐司盒,烤箱温度和时间自己调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-05 · 河北省
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