家庭包自制辣椒油
夏天拌凉菜离不开辣椒油,自己做的就是香
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步骤1/16
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粗细辣椒面比例3比1,加入白芝麻
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步骤2/16
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2勺白糖
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步骤3/16
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一勺盐
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步骤4/16
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搅拌均匀
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步骤5/16
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倒入清水搅拌,微湿就好,为了不炸糊
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步骤6/16
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各种炸料,有啥备啥
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步骤7/16
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起锅烧油,七成热放入炸料
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步骤8/16
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中火慢炸微黄捞出
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步骤9/16
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控油
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步骤10/16
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准备浇上去
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步骤11/16
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分三次浇油,每次搅拌均匀
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步骤12/16
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最后全部倒入
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步骤13/16
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来一勺白醋,据说颜色好看
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步骤14/16
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来点高度酒封顶,据说增香还不变质
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步骤15/16
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成了,凉透装瓶放冷藏保存,吃一个夏天木有问题啦
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最后一步
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直接半个咸菜吃
炸料的时候回哧啦一下比较响,有点准备就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-08
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