《焦香浓郁·油焖大虾》
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
-
步骤1/13
点击查看大图
去除虾囊和虾线
-
步骤2/13
点击查看大图
开背
-
步骤3/13
点击查看大图
清洗干净
-
步骤4/13
点击查看大图
用厨房纸吸干水分
-
步骤5/13
点击查看大图
准备辅料:椒丝,葱花,青椒,红椒,蒜蓉,葱白,洋葱。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅热倒油,油热后,放入姜丝和葱白。
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入虾,煎至散发出焦香味后,盛出备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
另起锅倒油,放入姜丝,蒜蓉,红椒,青椒,洋葱,葱白。
-
步骤9/13
点击查看大图
加入食盐,生抽,白芝麻,白糖翻炒。
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入虾翻炒。
-
步骤11/13
点击查看大图
加点白胡椒粉和料酒。
-
步骤12/13
点击查看大图
加点白开水,然后大火焖煮2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒一点葱花,翻炒两下即可出锅。
1. 开背去虾线后,用厨房纸彻底吸干水分,避免煎炸时溅油。
2.用姜蒜末爆香后,加料酒、生抽、糖(比例约2:1:1)和少许水,糖可稍多提鲜。
3.临出锅淋半勺香醋或柠檬汁解腻,撒葱花或香菜增香,保持虾壳酥脆的同时让肉质鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-08 · 福建省
油焖大虾的相关分类
油焖大虾的相关推荐
-
黑松露牛肉杏包鲍菇
85人看过 -
海参甜虾小米粥
96人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#土豆肉沫咖喱饭
4516人看过 -
韭菜馅饼 还是自己种的香
2162人看过 -
紫菜煎蛋滑瘦肉汤!
3744人看过 -
干贝茭白
603人看过 -
黑松露双层牛肉堡
852人看过 -
法式番茄松露烤三文鱼
879人看过 -
吃点不太一样的尖椒肉片#夏日鲜味轻享健康#
6734人看过 -
中式"烤"土豆5
87人看过 -
云南孔雀宴~臭菜煮鳝鱼
523人看过 -
披萨饼教程
2585人看过