发面馅饼
这道柔软劲道的发面馅饼,饼好吃的关键油很重要,我使用的外婆乡小榨菜籽油,烙岀来的饼色泽诱人,金黄酥脆嘎嘎香。当季新油,实力飘香,不愧是中国菜籽油销量第一品牌。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/14
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面粉中加入糖、盐、酵母搅拌均匀,加温水边倒边搅,搅到面上筋比较光滑就可以了,手上沾点水整理一下,用保鲜膜包好醒发两倍大。
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步骤2/14
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青菜焯一下水捞出洗净挤干水分切碎放入盆中,加炒好的鸡蛋、泡好的粉条和木耳、海米、蚝油、盐、鸡精,最后加入外婆乡小榨菜籽油,拌匀即可。
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步骤3/14
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面也发好了,现在温度高发面也快,大约30分钟面发的非常好。
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步骤4/14
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揉面垫抹点油,用刮板把面取出,戴上手套,手套上抹点油防粘,稍微的拍几下排排气就可以了。
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步骤5/14
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揪一块整理成圆形,盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤6/14
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面垫上撒点干面粉,用手轻轻拍几下,中中稍微厚一点。
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步骤7/14
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包入馅料,用包包子的手法包好。
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步骤8/14
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包好后轻轻的按压一下就可以了。
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步骤9/14
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锅热倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤10/14
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放入饼坏,盖上锅盖小火烙
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步骤11/14
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烙至一面金黄翻个个,烙至两面金黄熟透就可以了。
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步骤12/14
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即有美色,又有食欲。
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步骤13/14
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稀软稀软的,太好吃了。
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最后一步
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皮薄馅大,凉了也不硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-10
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