下饭神器咸蛋黄土豆丝
听同事说用咸鸭蛋黄炒土豆丝好吃，以前只吃过做过蛋黄焗南瓜。炒土豆丝没吃过。所以自己也试试。我用的是全蛋，我感觉一样好吃。 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#
-
步骤1/10
点击查看大图
一个土豆，两个咸鸭蛋
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆插丝，当然手切会更好。多泡一会儿凉水
-
步骤3/10
点击查看大图
把咸鸭蛋捣碎，越碎越好。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅凉油，炒香葱蒜姜八角花椒。炒好以后我把这些捞出来了。这步可以省略。
-
步骤5/10
点击查看大图
把捣碎的蛋黄放进锅里，炒到和油融合
-
步骤6/10
点击查看大图
加土豆丝翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
因为咸鸭蛋本身有盐，所以调味我只加了鸡汁，生抽，十三香。没放盐。我怕腥，所以料酒和姜粉我多放一些。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅前放太太乐原味鲜。
-
步骤9/10
点击查看大图
在淋些锅边醋即可
-
最后一步
点击查看大图
来吃
第一次做，没什么经验。我总怕咸鸭蛋会腥，所以料酒和姜粉我放的多。下次我再试试纯鸭蛋黄炒。我家里我不吃生葱，姑娘不吃香菜。所以基本上菜好了没有香菜或葱花点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-14
下饭神器咸蛋黄土豆丝的相关分类
下饭神器咸蛋黄土豆丝的相关推荐
-
#夏日鲜味轻享健康#肉末茄子
7161人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#素炒红苋菜
12164人看过 -
开心果巴斯克（酸奶慕斯）
3101人看过 -
冷酷(凉拌牛肉)居家#豪吉藤椒油真香来袭#
13086人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#芥兰鸡肉炒粿条
9616人看过 -
可可坚果脆
3311人看过 -
夏天吃这一口绝了-贵州三烧#纳福汇轻松喷出美味#
7514人看过 -
自制酒咖
360人看过 -
自制核桃酥
310人看过 -
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃
373人看过 -
可以当饭吃的西兰花炒玉米粒#夏日鲜味轻享健康#
5876人看过 -
烤箱烤排骨
341人看过
