独居食堂｜煎牛排的仪式感
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步骤1/6
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牛排自然解冻，用厨房纸巾擦干水分。芦笋去皮，大蒜拍破。
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步骤2/6
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牛排下锅前抹油，铸铁煎锅烧到冒烟直接下锅，保持大火。
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步骤3/6
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下锅后不翻动，大概2分钟（根据你要的熟度）再翻面。
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步骤4/6
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所有面都煎到你想要的层度后关火。加黄油、迷迭香、芦笋。将混合油脂浇淋在牛排上。
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步骤5/6
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牛排先取出用锡箔纸包起来，等待时间是煎牛排一半的时间。
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最后一步
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切好牛排再研磨玫瑰海盐撒上，装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-15
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