瘦肉炒酸菜
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烹饪步骤
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酸菜洗净后,用手挤干水;小火加热炒锅,放入酸菜,继续用小火翻炒,烘干酸菜,此步不需放油;猪肉搅碎或剁碎后,用生抽、糖、食用油拌匀腌制好;把酸菜烘干后捞起,锅中放入食用油,小火加热至六成热,放入猪肉用锅铲打散,翻炒一分钟;加入鸡精、生抽、白糖;放入酸菜,翻炒均匀,即可装盘
小贴士
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发布于 2025-06-15
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