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苦瓜炒蛋|清热降火的做法

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苦瓜炒蛋|清热降火

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今日餐桌主角是苦瓜炒蛋，翠绿苦瓜搭配金黄炒蛋，清苦与鲜润交织。平凡食材碰撞出家常温暖，吃进肚里，是生活里踏实的小满足～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

青椒 2个

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
苦瓜洗净，去籽和白瓤，斜切薄片。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
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青椒洗净切好备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中倒入适量油。
步骤6/14 点击查看大图
加入鸡蛋液。
步骤7/14 点击查看大图
蛋液煎至九成熟。
步骤8/14 点击查看大图
盛出备用。
步骤9/14 点击查看大图
锅中倒油，下苦瓜片。
步骤10/14 点击查看大图
下切好的青椒。
步骤11/14 点击查看大图
大火翻炒。
步骤12/14 点击查看大图
下鸡蛋块。
步骤13/14 点击查看大图
加适量盐调味，翻炒均匀即可。
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绝了！

小贴士

嫌苦瓜苦的朋友们可以把切好的苦瓜焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-16 · 贵州

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