藤椒味手撕鸡！

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藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用。花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，这些物质被人体吸收以后，可以促进唾液分泌，能增加食欲，消化不良时，也可以多吃一些放入花椒调味的食品，对症状缓解有一定的好处。鸡腿肉是优质蛋白质的来源，能够为身体提供必要的能量，支持日常活动。今天做道藤椒味的凉拌手撕鸡搭配上豪吉川藤椒油，能够为菜肴增添独特的香味，提升整体风味。豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香，超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味，就像吃到了新鲜的青花椒，藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用，凉拌热炒都适合，使菜肴更加鲜美，非转基因菜籽油，0添加防腐剂雀巢大品牌，食用起来安全又放心。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3只

、

料酒 2勺

、

姜 2片

、

洋葱半个

、

青皮辣椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

小葱 2根

、

红彩椒 1/4个

、

黄彩椒 1/4个

、

白芝麻 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

食用油 2勺

、

盐巴 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

香菜 3根

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

豪吉藤椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
夏日限定手撕鸡。
步骤2/16 点击查看大图
准备好要用的材料：鸡腿3个，大蒜切蒜沫，洋葱半个一半切洋葱沫一半切丝，青皮辣椒一半切小丁一半切丝，红黄彩椒切丝，姜切姜片，葱切葱花，香菜切段，熟的白芝麻，别忘了最重要的豪吉藤椒油。
步骤3/16 点击查看大图
锅里装适量冷水放入清洗干净的鸡腿，加入姜片、料酒大火煮开，煮开后再煮3分钟等鸡腿熟透再捞出。
步骤4/16 点击查看大图
将煮熟的鸡腿泡纯净水，戴手套把鸡腿撕成小条备用
步骤5/16 点击查看大图
空碗里加洋葱沫、蒜沫、白芝麻、青皮辣椒丁、葱花、辣椒面。
步骤6/16 点击查看大图
调料都放好备用。
步骤7/16 点击查看大图
平底锅烧热加入食用用油烧热后直接泼入装好调味料的碗中。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀后再加入白砂糖1勺，盐巴1勺，鸡精1勺，生抽2勺.醋2勺，豪吉藤椒油1勺搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
凉拌汁条好后，加入皮好的鸡腿肉、洋葱丝、红黄绿辣椒丝，葱花、香菜、白芝麻。
步骤10/16 点击查看大图
材料都放齐了就开始拌。
步骤11/16 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
如果吃的比较辣就加点豪吉的辣椒酱也很好吃。
步骤13/16 点击查看大图
拌均匀后，拿个空盘装出。
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成品。
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成品图。
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成品图。