夏日炎炎，来一份酸辣柠檬加拿大北极虾凉面正合适！加拿大北极虾紧实Q弹，提前用小米辣、鱼露、蒜末、黑胡椒、柠檬汁、蜂蜜、生抽腌制，吸饱了酸辣酱汁，鲜香入味。面饼煮熟过冰水，爽滑劲道。将北极虾与洋葱丝、小番茄、小青柠、凉面混合搅拌，最后撒上香菜。面条裹满带着北极虾鲜香的酸辣汤汁，一口下去，酸辣开胃，虾肉鲜甜弹牙，瞬间唤醒味蕾，让你在夏日也能大快朵颐！
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步骤1/9
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加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
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步骤2/9
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柠檬一半切片、一半挤汁，青柠和小番茄对半切开，
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步骤3/9
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洋葱切丝、香菜切段
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小米辣切碎、大蒜切末
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取一个容器放入小米辣、两勺鱼露、两勺蒜末、适量黑胡椒碎，再放入柠檬汁、一勺蜂蜜、一勺生抽。
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步骤6/9
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将料汁倒入北极虾中，放入冰箱腌制半个小时以上。
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步骤7/9
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面饼煮熟后捞出过冰水、控干水份。
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步骤8/9
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放入洋葱丝、小番茄、小青柠，取出腌制好的北极虾、混合搅拌。
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最后一步
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撒香菜，摆盘完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-19 · 北京市
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