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labubu曲奇饼干超级简单，保姆级教程，孩子大人都爱吃

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非常酥软的黄油曲奇饼干保姆级教程非常详细❗操作简单，新手小白也很容易成功❗黄油味道浓郁，大人和小朋友都很爱吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油（室温软化） 150克

、

糖粉 70克

、

盐 4克

、

蛋黄（常温） 2个

、

全脂牛奶（常温） 16克

、

原味面团：

、

低筋面粉 140克

、

可可面团：

、

低筋面粉 130克

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
✅准备材料
步骤2/24 点击查看大图
✅150克黄油切小块，室温软化
步骤3/24 点击查看大图
✅软化至手指按压无阻力就可以啦
步骤4/24 点击查看大图
✅70克糖粉过筛一遍
步骤5/24 点击查看大图
✅加入4克盐混合均匀
步骤6/24 点击查看大图
✅软化好的黄油加入搅拌盆中
步骤7/24 点击查看大图
✅轻按使黄油和糖粉稍微融和，防止搅打时飞溅
步骤8/24 点击查看大图
✅打蛋器低速搅打30秒，使黄油和糖粉融和（切忌过度搅打）
步骤9/24 点击查看大图
✅准备两个室温蛋黄，大概40克
步骤10/24 点击查看大图
✅加入16克室温牛奶
步骤11/24 点击查看大图
✅搅打均匀
步骤12/24 点击查看大图
✅蛋液分三次加入黄油中，每次加入后低速搅打几秒，彻底吸收后再加入下一次
步骤13/24 点击查看大图
✅黄油面糊平均分成2份，一份放另一个容器中
步骤14/24 点击查看大图
✅可可味：准备130克低筋面粉，过筛一遍，再筛入10克可可粉，混合均匀之后加入其中一份黄油糊中
步骤15/24 点击查看大图
✅原味：过筛140克低筋面粉，加入另一份黄油糊中
步骤16/24 点击查看大图
✅两份面糊分别翻拌均匀，动作轻柔，看不到干粉就可以了，一定不要‍♀️过度搅拌
步骤17/24 点击查看大图
✅两份面团分别操作相同步骤：正反面盖烘焙纸，均匀擀开，擀至4MM厚
步骤18/24 点击查看大图
✅放进冰箱冷冻，冷冻15分钟
步骤19/24 点击查看大图
✅饼干模具粘熟粉（或者低筋面粉）防粘，弹掉表面多余的粉
步骤20/24 点击查看大图
✅刻出小饼干（夏天尽量开空调操作，室温太高黄油容易变黏）
步骤21/24 点击查看大图
✅如果中途黄油变软，放冰箱冷冻一会继续操作
步骤22/24 点击查看大图
✅烤盘铺烘焙纸，放小饼干，烤箱风炉130度烤20分钟（根据自己烤箱温度进行调整）
步骤23/24 点击查看大图
✅也可以混合两种面团做成拼贴款，非常可爱(๑＞ڡ＜)☆
最后一步点击查看大图
✅完成。收藏➕关注，解锁更多精彩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19

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