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鲜味烧茄子的做法

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鲜味烧茄子

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烧茄子是一道非常经典的家常菜，口味醇香厚重，酱香浓郁，特别是炎热的夏天，有食欲很下饭，特别是加入了太太乐原味鲜松茸鲜调味料更是增添了菌菇的鲜美味道，所有成分来自熟悉的食材，多重菌菇的鲜香，自然的香气别有一番滋味。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

圆茄子 2个

、

猪肉 150克

、

青椒 1个

、

蒜 6瓣

、

太太乐原味鲜生抽酱油 4勺

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 5克

、

盐 5克

、

甜面酱 1勺

、

食用油 4勺

、

葱 15克

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/18 点击查看大图
茄子去皮切丁，放入3克盐，拌匀，静置10分钟。
步骤3/18 点击查看大图
肉切丁，放入淀粉，一勺太太乐原味鲜生抽酱油和2克太太乐原味鲜松茸鲜调味料，抓拌均匀。
步骤4/18 点击查看大图
葱蒜切碎，青椒切丁，茄子丁用清水洗掉盐分，挤出水分。
步骤5/18 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入茄子丁。
步骤6/18 点击查看大图
炒至软烂出锅。
步骤7/18 点击查看大图
锅中底油继续加热，放入肉丁翻炒变色。
步骤8/18 点击查看大图
放入葱碎炒出香味。
步骤9/18 点击查看大图
倒入太太乐原味鲜生抽酱油和甜面酱翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
倒入炒好的茄子。
步骤11/18 点击查看大图
添加少量清水，按自己口味添加盐。
步骤12/18 点击查看大图
倒入太太乐原味鲜松茸鲜调味料增加鲜美味道。
步骤13/18 点击查看大图
放入青椒丁，翻炒断生。
步骤14/18 点击查看大图
淋入水淀粉勾芡。
步骤15/18 点击查看大图
倒入蒜末。
步骤16/18 点击查看大图
翻拌均匀关火出锅。
步骤17/18 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
鲜香可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19 · 天津

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