是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干炸踏板鱼的做法

点击查看大图

干炸踏板鱼

浏览 1859 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炸踏板香香苏苏脆脆的超级好吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

踏板鱼

、

面粉

、

油

、

花椒面少量

、

姜几片

、

料酒两勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
踏板鱼扒皮，去内脏，用料酒，姜片，花椒面，少许盐腌20分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
腌好的鱼放到面粉里裹上干粉
步骤3/4 点击查看大图
油温6成热之后下锅炸，炸到两面金黄捞出，再复炸一次，更酥脆
最后一步点击查看大图
焦香酥脆，也可以撒点烧烤料更香哦。

小贴士

炸的时候油温不能太高，中小火慢炸。不然尾部特别容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19

换个做法

干炸踏板鱼的相关分类

梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾冬瓜空心菜更多

干炸踏板鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许