黑芝麻牛角包馒头
家里有娃的一定要多吃发酵食品，对身体好，黑芝麻的营养价值也很高
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步骤1/6
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黑芝麻炒熟放研磨机磨碎
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步骤2/6
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面粉放入糖、盐、研磨好的黑芝麻粉，倒入水用面包机和面功能和成面团发酵 15 分钟
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步骤3/6
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取出面团，在揉面垫上揉成光滑的面团
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步骤4/6
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擀成薄薄的长方形面皮，按照图片这样切成长长的三角形
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步骤5/6
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从宽的那一头往上卷，卷成牛角包，放入蒸屉盖盖发酵成两倍大
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最后一步
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水开上锅蒸 25 分钟，焖 5 分钟，好吃的黑芝麻牛角包就蒸好啦
蒸好以后一定要关火焖 5 分钟再开盖，这是馒头不回缩的关键。这样做的馒头有黑芝麻的香甜，发酵面食吃起来口感很好，小孩子吃习惯了自己蒸的馒头，再也不想吃外面买的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-21 · 河南省
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