炖鸡汤
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食材清单
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土鸡
半只
、
干鲍鱼
四个
、
干杏鲍菇
4片
、
干虫草花
适量
、
干香菇
8朵
、
鹿茸菇
8个
、
羊肚菌
4个
、
生姜
1块
、
开水
适量
、
盐
1克
、
鸡精
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡肉切块,冷水下锅,加1勺料酒、姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净。
-
步骤2/3
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砂锅炖煮:砂锅中放足量热水,放入鸡块、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖1小时。添加配菜:加入玉米、胡萝卜、香菇,继续小火炖30分钟,至食材软烂。
-
最后一步
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调味出锅:加盐调味,关火前撒少许葱花,焖5分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-24 · 天津
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