夏日减脂餐！胡萝卜香菇炒南瓜

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豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香，超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味，就像吃到了新鲜的青花椒，藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用，凉拌热炒都适合，使菜肴更加鲜美，0添加防腐剂食用起来安全又放心。嫩南瓜含有丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等。嫩南瓜水分多，口感脆嫩，适合炒菜。其中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。嫩南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成，为人体生长发育的重要物质。香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩南瓜 500克

、

新鲜香菇 6 朵

、

胡萝卜半根

、

蒜 3瓣

、

小葱 1根

、

盐巴 53克

、

鸡精 3 克

、

白胡椒粉 3 克

、

豪吉藤椒油 10 克

、

捞香菇胡萝卜调味料:

、

盐巴 3 克

、

食用油 5 克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
新滋味，锁住藤椒鲜味。
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准备好材料:嫩南瓜切片，新鲜香菇，胡萝卜切成花朵状，葱切葱花，蒜切蒜末，别忘了准备豪吉藤椒油。
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附上胡萝卜、香菇切花步骤:取半根胡萝卜，间隔一公分的距离竖着切两刀，深度也是一公分左右。重复三次，取出多余胡萝卜，再横着切就可以了。香锅更简单，十字切就可以了。
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锅里清水烧开加入盐巴、食用油，倒入切好的新鲜香菇很胡萝卜，这样香菇不容易吸太多油，胡萝卜颜色也更漂亮。
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炒锅里加入适量的豪吉藤椒油。
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加入切好的蒜末和一半的葱一起翻炒，炒出葱蒜的香味。
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加入切好的嫩南瓜片。
步骤8/20 点击查看大图
大火翻炒几下。
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倒入 100ml 左右的清水，翻炒均匀。
步骤10/20 点击查看大图
翻炒至嫩南瓜断生。
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加入捞过水的新鲜香菇和胡萝卜。
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将所有食材翻炒均匀。
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这时候食材已经熟了，转小火加入 1勺盐巴。
步骤14/20 点击查看大图
加入1勺鸡精。
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撒入少量白胡椒粉。
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最后撒入葱花全部翻炒均匀，让食材吸收进全部味道。
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这样就可以出锅了。
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成品图。
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