这个夏天靠它美白
♀️最适合今年夏天的面包来了～中医美白养颜理念与面包的碰撞，融合了麦香、杏仁香、蜜香、淡淡药香、玫瑰花香交织～通过身体内在调理，从内而外改善肤色暗沉无光泽问题 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/25
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步骤2/25
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✅茯苓打成粉，过筛（需要10克）
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步骤3/25
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✅山药去皮，上锅蒸熟，压成非常细腻的泥状，完全冷却备用（需要60克山药泥）
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步骤4/25
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✅白芷打成粉，过筛（需要1.5克）
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步骤5/25
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✅可食用玫瑰花只取花瓣（需要5克）
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步骤6/25
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✅杏仁粉过筛（需要20克）
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步骤7/25
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✅搅拌盆中加入如图材料（酵母和盐分开加入）
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步骤8/25
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✅完全混合均匀
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步骤9/25
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✅加入一个鸡蛋
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步骤10/25
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✅加入25克蜂蜜
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步骤11/25
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✅先加入90ml水
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步骤12/25
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✅低速揉成团，少量多次加入剩余水（后加的水视面团干湿程度加，可能不用加完所有预留液体）
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步骤13/25
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✅搅拌至面团能出厚膜但易破的状态
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步骤14/25
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✅加入25克室温软化黄油
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步骤15/25
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✅继续搅拌至面团能拉出很薄且有韧性的膜（因为粉类很多，所以不追求手套膜，上述状态就可以发酵了）
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步骤16/25
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✅面团28度发酵至两倍大（面团粘性比较大，操作时也可手上抹油防粘）
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步骤17/25
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✅面团进行按压排气
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步骤18/25
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✅整成水滴状（具体整形手法可参看视频）
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步骤19/25
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✅覆盖保鲜膜室温松弛15分钟
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步骤20/25
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✅继续整形（具体手法看视频）
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步骤21/25
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✅34度最终发酵至1.5倍大
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步骤22/25
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✅表面刷蛋液
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步骤23/25
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✅撒白芝麻
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步骤24/25
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✅上下火175度烤20分钟（根据自己烤箱温度特性进行调整）
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最后一步
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发布于 2025-06-27
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