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冬瓜蒸鸡腿肉的做法

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冬瓜蒸鸡腿肉

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食材清单加入采购清单

鸡大腿 220g

、

冬瓜 260克

、

盐 2克

、

酱油 5克

、

料酒 10克

、

姜丝 5克

、

葱 10克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡大腿一只，冬瓜去皮去籽；
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿剔骨，鸡肉切厚片，如果不喜油脂或痛风间歇期、高尿酸血症者可将鸡皮剔掉不用；
步骤3/7 点击查看大图
鸡腿肉中放酱油、料酒、葱姜丝、淀粉，抓拌均匀，腌10分钟；
步骤4/7 点击查看大图
冬瓜切大块，约1指厚，均匀地铺在深盘里；
步骤5/7 点击查看大图
鸡腿肉均匀地铺在冬瓜块上，如果不喜姜葱丝，可捡去不放；放入热水蒸锅里，25分钟左右，可根据容器深浅、材质、火力大小等调整时间；
步骤6/7 点击查看大图
出锅后用筷子轻轻翻动，使鸡肉和冬瓜块都能被汤汁浸润；
最后一步点击查看大图
也可撒上些葱花！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-28 · 北京市

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