凉拌胡萝卜丝
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食材清单
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胡萝卜
两根
、
花椒
30g
、
香醋
1勺
、
蒜
四瓣
、
香菜
2根
、
小葱
2根
、
辣椒粉
2勺
、
耗油
0.5勺
、
白糖
0.5勺
、
盐
5克
、
小米辣
1根
、
鸡精
0.5勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
胡萝卜擦丝,用盐浸出水分,带上手套,将水攥出。
-
步骤2/4
盆中放入大蒜末,香菜末,小葱花,小米辣,辣椒粉,耗油,白糖,鸡精,香醋
-
步骤3/4
起锅烧油,放入花椒,小火炸出香味
-
最后一步
热油淋上辣椒粉调料处,即成
小贴士
浸出胡萝卜水分时,盐放的有点多,最后调味的时候注意下盐味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-01 · 江苏省
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