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夏季消暑｜冬瓜红烧肉

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冬瓜热量低，对于那些想要减肥又管不住嘴的朋友来说，冬瓜简直就是救星。吃多了也不怕胖，就像你在吃空气一样，轻松无负担。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

冬瓜 500克

、

五花肉 500克

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖少许

、

葱少许

、

姜少许

、

二荆条辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切麻将快，冬瓜带皮洗净切块
步骤2/8 点击查看大图
热锅煸香五花肉，调入老抽，冰糖上色
步骤3/8 点击查看大图
加入自制植物调料，蚝油，二荆条辣椒，姜
步骤4/8 点击查看大图
加开水末过肉，烧30分钟
步骤5/8 点击查看大图
再倒入冬瓜继续烧15分钟，调入盐大火收汁
步骤6/8 点击查看大图
一碗清热解暑不油腻的红烧肉
步骤7/8 点击查看大图
带皮冬瓜。‌冬瓜皮含有皂苷、三萜类化合物等活性成分‌，可辅助利尿、调节代谢，同时其‌粗纤维能促进肠道蠕动‌，改善消化功能
最后一步点击查看大图
冬瓜皮与瓜肉相比，膳食纤维含量更高，尤其是不可溶性纤维，能增加饱腹感并促进肠道蠕动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-02

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