牛肉炖土豆
今日午餐牛肉炖土豆 今天的牛肉炖土豆又被小朋友们大赞,连吃两碗米饭,这个假期里估计要长肉了
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步骤1/9
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提前准备好食材
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步骤2/9
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将土豆切块,泡水后沥干水分备用
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步骤3/9
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准备好冰糖,酱汁,香料
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步骤4/9
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牛肉洗净切成小块的,冷水下锅焯水一下,加葱姜料酒,煮沸后捞出来清洗干净备用
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步骤5/9
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热锅凉油放入冰糖,小火慢慢的炒出糖色即可!
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步骤6/9
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牛肉下锅炒至金黄色,再加入葱姜蒜翻炒均匀,加入香料快速翻炒几下,倒入酱汁,再倒开水没过牛肉,尽量多一点水,开小火慢慢炖煮,大约30分钟左右,随时搅拌一下,避免糊锅。
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步骤7/9
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炖煮30分钟左右,倒入土豆,再焖煮10分钟左右,随时翻动一下,避免烧糊粘锅。
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步骤8/9
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放入青红辣椒,鸡精,搅拌均匀一下。
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最后一步
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撒上葱花即可食用!
如果放高压锅里面煮一下,这样炖出来更软烂一点。因为时间比较赶,炖煮时间越长,口感更好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-03 · 湖南省
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