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牛肉松露炒饭

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想在家复刻高级餐厅同款美味？这道牛肉松露炒饭别错过！鲜嫩牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制，锁住肉汁。香菇切片、青菜切段，荤素搭配营养满分。先将牛肉炒熟盛出，再把青菜、香菇炒至断生，倒入粒粒分明的隔夜饭，让每一粒米都裹满香气。最后加入灵魂黑松露酱，与牛肉一同翻炒，浓郁的松露香气瞬间四溢，和着鲜嫩牛肉、爽脆时蔬，一口下去，层次感拉满！做法简单，轻松get米其林风味，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉小块

、

料酒适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

香菇 3朵

、

青菜 1-2颗

、

隔夜饭 1碗

、

黑松露酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
步骤2/6 点击查看大图
香菇切片，青菜切小段备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅把牛肉炒熟捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
接着放入青菜、香菇炒断生。
步骤5/6 点击查看大图
放入隔夜饭、倒入牛肉。
最后一步点击查看大图
加一勺黑松露酱翻炒均匀就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-03 · 浙江省

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