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红烧猪蹄筋

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Owendkeq

猪蹄筋是一种营养丰富的食材，其食用功效主要体现在以下几个方面： - 补充优质蛋白质：猪蹄筋富含胶原蛋白和弹性蛋白，这些都是优质的蛋白质来源，有助于维持皮肤的弹性和光泽，同时对关节健康也有一定益处。 - 提供矿物质：含有钙、磷、铁等多种矿物质，钙和磷是骨骼和牙齿健康的重要组成部分，铁则参与血红蛋白的合成，对预防缺铁性贫血有帮助。 - 促进食欲：经过合理烹饪后，猪蹄筋口感软糯，味道鲜美，能够刺激食欲，适合食欲不佳的人群适量食用。 需要注意的是，猪蹄筋脂肪含量相对较高，食用时需控制量，尤其对于需要控制热量摄入或血脂偏高的人群，应适量食用。
食材清单 加入采购清单
猪蹄筋 1斤
、
姜片 6片（15g）
、
八角 3个
、
辣椒 适量
、
酱油 3茶匙（15ml）
、
老抽 1茶匙（5ml）
、
冰糖 8茶匙（40g）
、
胡萝卜 半根
、
大蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-07-03 · 浙江

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