鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤,暖胃又高级!
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【深夜食堂】梭子蟹拆出饱满蟹肉,嫩豆腐、蟹味菇滑入奶白高汤,鲜味瞬间拉满!点睛之笔是黑松露酱——一勺搅开,菌香裹着蟹鲜直冲鼻腔!撒点葱花,趁热舀一勺,豆腐的滑、蟹味菇的鲜、蟹肉的甜、松露的醇在舌尖跳舞,鲜到灵魂出窍!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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梭子蟹去鳃去内脏处理干净切块备用葱姜蒜切末备用 豆腐简单切片
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步骤2/5
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锅中倒油 梭子蟹裹生粉下锅煎
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步骤3/5
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煎至金黄撒入葱姜蒜末翻拌几下,加少许黄酒、适量水,下入豆腐、蟹味菇
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步骤4/5
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煮开后加入适量黑胡椒盐、一大勺黑松露酱调味,轻轻翻动
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最后一步
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出锅倒入碗中,撒点葱花点缀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-04
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