泡辣椒
还记得带菜到学校的时光吗？80后满满的回忆！
-
步骤1/5
点击查看大图
选择辣椒的时候一定要选择完整的，这种断掉的不能要，容易烂
-
步骤2/5
点击查看大图
洗干净，均匀抹上盐，腌制半天，中间记得翻翻面方便腌制均匀，然后放入无油罐子里，用石头压好，腌制的时候出的水一起倒进罐子里，水要盖住所有菜，水不够可以放点自来水，记得自来水也要放点盐化开后倒入罐子里哦！然后放到阴凉的地方，一周就可以吃了
-
步骤3/5
点击查看大图
水要没过菜
-
步骤4/5
点击查看大图
一周后就可以吃了，第一次掌握不住盐分的，这时候可以尝一下盐淡，咸了可以多洗几次，淡了炒的时候放点生抽基本上就可以了（如果淡了，罐子要加盐水哦！要不然后期会特别酸没办法吃）
-
最后一步
点击查看大图
一份看似复杂其实很简单的泡辣椒就做好了，炒个牛肉猪肝鸡胗都非常完美
掌握着盐分就算成功啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-05 · 安徽省
泡辣椒的相关分类
泡辣椒的相关推荐
-
泡辣椒
349303人看过 -
泡椒无骨鸭爪
706958人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 上海青炒蛋
145667人看过 -
#打工人的健康餐#快手能量早餐～鸡蛋奶酪黑麦三明治
206936人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
285589人看过 -
豉汁蒸排骨
161948人看过 -
自制辣椒酱
295533人看过 -
炒酸笋
191596人看过 -
#夏日开胃餐#香辣爆炒花甲
166033人看过 -
自制油辣椒酱
6454759人看过 -
啫啫猪杂煲
163600人看过 -
酸辣藕尖炒五花肉
10037人看过
