炒蒜薹炒蒜台
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步骤1/5
1.准备原料：五花肉，蒜薹，纯肉火腿(可以不放)
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步骤2/5
五花肉切薄片，放少量料酒，生抽，耗油腌制 加一点点淀粉
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步骤3/5
蒜薹切短一点。根部容易老可以切掉一点。
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步骤4/5
锅里放油。小火炒五花肉，快熟了放入香肠炒，炒到肠微微发焦盛出
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最后一步
放入蒜薹，盐，生抽，大火，半菜勺水，炒熟倒入肉和肠，炒几下
1.五花肉要小火 不要炒太久 以免发硬。
2放水炒的更嫩，否则容易糊，也不好熟。蒜薹也不要炒太久，蔫吧不好吃。
3蒜薹不是特别不入味，怎么能更入味呢？待研究
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-06
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