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番茄鸡蛋肥牛饭的做法

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番茄鸡蛋肥牛饭

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番茄的酸甜配上肥牛，再来一碗米饭，绝绝子。

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番茄

、

鸡蛋

、

原切肥牛/牛小排火锅片

、

大葱、香葱、香菜

、

盐

、

白糖

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3
1：首先鸡蛋打散，锅内少许油，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
步骤2/3
2：肥牛如果是新鲜没有冷冻过的并且油脂比较多，锅内不用添油，直接下锅煎出油脂盛出备用(如果是冷冻过的肥牛就需要焯水)。
最后一步
3：煎出来的油直接放入葱末爆香，放入番茄按压炒出沙，调味加盐、白糖、鸡精、酱油，然后放入炒好的鸡蛋、肥牛，稍微煮两分钟入味，放入葱花、香菜出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-09 · 上海市

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