韩式牛肉酱拌饭
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
500克
、
鸡蛋
2个
、
西葫芦
1个
、
胡萝卜
1根
、
香菇
5-6朵
、
青菜/菠菜
适量
、
橄榄油
少许
、
韩式辣酱
2-3勺
、
料酒
2勺
、
花椒粉/水
少许
、
米饭
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
蔬菜切块/丝,全部焯水备用;香菇可以切条和胡萝卜一起炒一下
-
步骤2/3
鸡蛋打散,摊成饼后切丝备用
-
最后一步
肉馅放入锅中清炒,可以不放油,不要选太瘦的肉馅,本身会出很多油,用吸油纸吸干净;倒入两勺料酒,少许花椒水/粉去腥;倒入蒜末翻炒,也可以加一点洋葱丁再倒入2-3勺韩式辣酱,炒熟备用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-10
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