酸辣柠檬虾
鲜虾去头、壳和虾线,背部划开,放入加姜片、料酒的沸水中煮2-3分钟至变色捞出,迅速放入冰水中冰镇至虾肉紧实。取碗将小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉混合,淋上热油激发香气,加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺香醋、半勺白糖、适量盐搅匀,再挤入柠檬汁,放入柠檬片、香菜段。将冰镇好的虾沥干水分,倒入调好的酱汁中,拌匀后密封冷藏2小时以上,让虾肉充分吸收酸辣鲜香的味道,一口下去,酸辣开胃,冰凉Q弹。
-
步骤1/8
点击查看大图
大虾去壳去虾线。
-
步骤2/8
点击查看大图
水开放入鲜虾。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮熟后捞出过凉水。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入蒜末,小米辣,香菜,芝麻,糖,盐
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入两勺九菇鲜
-
步骤6/8
点击查看大图
一勺蚝油,柠檬汁和凉白开,搅拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入虾,小番茄,洋葱,柠檬。
-
最后一步
点击查看大图
淋入料汁搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-10
酸辣柠檬虾的相关分类
酸辣柠檬虾的相关推荐
-
啤酒烧鸭
31人看过 -
烧辣椒
33人看过 -
厨房里的快乐
326人看过 -
辣椒炒牛肉
113人看过 -
鱼香茄子
284人看过 -
上汤南瓜花苗
295人看过 -
西班牙蒜香火腿蘑菇
2213人看过 -
莲藕蒸肉丸
3798人看过 -
芒果百香果雪冰
11051人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
7659人看过 -
鹿茸菇炒肉
7746人看过 -
粉丝肥牛砂锅的魔力就在于这口 “热辣滚烫”
558人看过