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控糖、护眼又健脾胃的南瓜叶汤

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记得小时候,在南瓜多的季节,我 外婆总喜欢用南瓜叶煮汤,她总是说吃了好、吃了好,外婆不识字,也说不清楚南瓜叶的功效与作用,但我们姐弟四人吃了南瓜叶汤之后总是感觉肚子呀、眼睛呀都很舒服。原来,中国人的饮食智慧藏在民间,老百姓说不清楚科学的原理,但人们用实践证明这些随处可见的、不起眼的蔬菜的确是好东西,我查了一下,南瓜叶是营养价值较高的绿叶蔬菜,富含膳食纤维、维生素 C 和矿物质,具有促进消化、辅助控血糖等作用,还含有黄酮类物质,有一定清热解毒功效。 它看起不好看,甚至是做成菜也不好看,但好吃,也有好的功效。
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发布于 2025-07-19

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