是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

羊小腿白萝卜汤的做法

点击查看大图

羊小腿白萝卜汤

浏览 6109 · 收藏 165

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天是三伏的第一天，按惯例，来一份羊肉汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊后小腿 2斤

、

白萝卜 1个

、

葱 3根

、

枸杞若干

、

盐适量

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三斤装的羊小腿，有10块。取了6块浸泡血水。
步骤2/12 点击查看大图
浸泡出血水
步骤3/12 点击查看大图
白萝卜去皮
步骤4/12 点击查看大图
切块，葱打结，姜片切片
步骤5/12 点击查看大图
放入砂锅备用
步骤6/12 点击查看大图
冷水入锅，放一小把花椒，一圈料酒，焯水
步骤7/12 点击查看大图
去沫，焯的水过滤后倒入砂锅里
步骤8/12 点击查看大图
水很清，不膻
步骤9/12 点击查看大图
将捞出的羊小腿用自来水冲洗一下，放入砂锅大火煮
步骤10/12 点击查看大图
煮沸后，继续去沫
步骤11/12 点击查看大图
大火煮沸之后十分钟换小火煨，白萝卜成为透明，羊肉可以筷子轻易插入即可。
最后一步点击查看大图
加盐调味，放8粒枸杞，一把香菜碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-20 · 上海市

换个做法

羊小腿白萝卜汤的相关分类

葱香味夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙更多

羊小腿白萝卜汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许