老王豆皮[甜咸口]复刻老字号,解馋下饭,老少都爱吃(๑ت๑)
逛商超想吃豆制品,买到了一个中华老字号的豆制品觉得好吃,看一下配料表决定自己复刻,调料更简单,但味道一模一样又健康,快来学进来吧~~
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步骤1/5
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豆皮洗净,切块或撕块,这里是撕块因为懒(๑ت๑)嘻∽热锅热油下入豆皮,中途不停用筷子翻动以免粘连
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步骤2/5
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大概炸到这个程度(喜欢脆一点的,可以再炸一会)把油控出(不要倒掉油,可以继续使用)
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步骤3/5
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加入少量水煮,用铲子翻动,让豆皮吸入水分
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步骤4/5
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等水少了一点,依次加入生抽→盐→味精→糖,充分搅拌让豆皮吸入调料汁,收汁差不多就可以了
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最后一步
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盛出装盘撒上葱花点缀,开吃吧 ୧⍢⃝୨
炸豆皮的时候注意会溅油花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-20
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