玉米藕丁饺子
夏天又到了吃藕的季节,今天第一次尝试用藕丁包饺子,相信味道还不错吧!前几天包的饺子,吃完了,今天特意再包一些储存,想吃就吃,也挺方便的,自己包的食材新鲜,口味和冷冻速饺子完全不一样。
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步骤1/10
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每次都是买水果玉米回来炖汤,口感清香甘甜,假期小朋友们在家,两个孩子一下子就剥下来了一颗玉米,不用自己动手省事了。
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买回来的藕洗净,先切片再切丝,再切成丁备用。
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步骤3/10
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提前准备葱姜蒜花椒八角桂皮水,用开水浸泡一下,放凉后备用。把葱花切碎末即可。
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步骤4/10
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猪肉馅料加少许食盐,生粉,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,鸡精,再打一个鸡蛋一起搅拌均匀,最后倒入葱姜水,一边倒一边按一个方向搅拌,搅拌到肉质粘稠,放入冰箱冷藏一小时,让肉质紧实一点,便于包饺子。
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步骤5/10
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将冷藏后的肉馅里加入玉米粒和藕丁,葱花,淋上热油,搅拌一下即可!
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步骤6/10
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早上去现买的饺皮,自己擀面皮费时间费精力,偶尔偷懒一下。
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步骤7/10
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包好的饺子,一个个馅料满满当当,看着就有食欲,想吃
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下午睡觉起来包的,留点晚餐吃,其他的放冰箱冷冻起来,便于下次再吃。
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步骤9/10
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煮好的饺子晶莹剔透光滑
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最后一步
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一口咬下一个,里面还有汤汁,吃起来十分的满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-21 · 湖南省
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