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西班牙红烩鳗鱼

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吃在百山祖

在家复刻西班牙红烩鳗鱼吧。鳗鱼用盐和黑胡椒腌好，洋葱大蒜切末、甜椒切丝，热油炒香蒜末洋葱，加甜椒翻炒后倒番茄罐头，拌入甜椒粉和黑松露酱，沿锅边淋白葡萄酒，撒黑胡椒海盐，加清水煮沸后放入鳗鱼煮至熟透，最后撒欧芹碎。红亮汤汁裹着嫩软鱼肉，酸甜里藏着松露香，配米饭吃，在家也能尝到地中海风味。
食材清单 加入采购清单
鳗鱼 3块
、
盐 偏于
、
黑胡椒 少许
、
洋葱 少许
、
大蒜 1瓣
、
甜椒 半个
、
番茄罐头 1勺
、
甜椒粉 1勺
、
黑松露酱 1勺
、
白葡萄酒 适量
、
欧芹碎 少许
、
黑胡椒海盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-21

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