# 城市美味寻新季 加拿大北极虾牛油果酱意面
这是一道简单又美味的夏日美食，黑椒煎北极虾牛油果酱意面。清凉的意面更适合夏天，意面有了牛油果酱和虾油的加持更是鲜美爽滑。在用到无糖酸奶和黑胡椒时可以根据的个人口味量入。
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步骤1/8
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/8
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先将1人份的意面加入盐和少许橄榄油煮熟捞出备用。
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步骤3/8
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一枚牛油果从中间对半刨开。
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步骤4/8
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在碗中放入少许盐和黑胡椒捣碎成泥。
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步骤5/8
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再加入少量的无糖酸奶继续搅拌浓稠状即可。
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步骤6/8
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将煮熟的意面捞入牛油果酱里翻拌均匀盛入盘中。
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步骤7/8
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锅中油热将解冻北极虾每面煎30秒左右，撒入适量的黑胡椒，再煎10秒左右。
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最后一步
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煎虾的虾油也倒入意面里，再淋上无糖酸奶，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-22 · 北京市
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