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臻品纯正黄油核桃酥的做法

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臻品纯正黄油核桃酥

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食材清单加入采购清单

中筋小麦粉 500g

、

安佳全脂奶粉 90g

、

卡仕达粉 15g

、

安佳无水奶油 350g

、

可生食鲜鸡蛋 110g

、

粗砂糖 140g

、

海藻糖 60g

、

食用盐 3g

、

无铝泡打粉 6g

、

碳酸氢钠 4g

、

碳酸氢铵 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软化黄油，加入糖盐
步骤2/9 点击查看大图
碳酸氢铵用蛋液融化，加入搅拌的黄油中
步骤3/9 点击查看大图
将小麦粉，全脂奶粉，泡打粉，卡仕达粉，碳酸氢钠过筛混合后加入黄油糊中
步骤4/9 点击查看大图
压拌成面团静置备用
步骤5/9 点击查看大图
将面团分切成19g一个，整形排盘刷蛋液放上核桃
步骤6/9 点击查看大图
上火220，下火190 入炉烘烤
步骤7/9 点击查看大图
烘烤中
步骤8/9 点击查看大图
烘烤时间16分钟，在13分钟时候烤盘调头
最后一步点击查看大图
烘烤完成的产品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22 · 广东省

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