轩轩9岁生日（荔枝冻）
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很香的荔枝味，奶油香味也很浓。果冻很嫩，要冷藏一晚上才会凝固。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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荔枝冻（顶部装饰芒果或者蓝莓）5杯量荔枝去核果肉270，牛奶250，淡奶油160，吉利丁10克，糖20吉利丁冷水泡软备用荔枝肉加牛奶打成汁，过滤出汁水，约380克，不够用牛奶加。再加入淡奶油，糖，小火加热到50°，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，过滤后，倒入模具。
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最后一步
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这是5杯的量。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-22
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