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甜品店也难买到的嘎嘣脆巧克力杏仁瓦片

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maitilla

甜品本身制作没有任何难度，比起动辄需要打发冷冻塑形的曲奇来说，想吃了随意拿起一个盆子称量好材料搅拌搅拌即算是完成了几乎所有工作。成品非常脆，可保存几天仍然保证脆度。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛋清 1个
、
细砂糖 35克
、
无盐黄油 15克
、
中筋面粉 13克
、
可可粉 7克
、
杏仁片 30克
烹饪步骤
小贴士

传统瓦片是弯弯的，需要在还未烤到很脆前拿出，用弧形工具塑形，如果想尝试可以把烘烤时间减少几分试一试。尽量不要减糖保持足够的糖量才能让瓦片足够硬脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22 · 北京市

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