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西西里肉丸

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大山川小厨房

在家复刻西西里肉丸吧。牛肉里拌入柠檬皮屑、欧芹碎、切碎的洋葱，加牛肉面包糠和一颗鸡蛋，放黑松露酱、黑胡椒盐调味后搅拌上劲，揉成圆丸。锅中倒油煎定型捞出，倒白葡萄酒激香，加番茄酱和肉丸，加水焖煮20分钟，撒欧芹碎即可。肉香混着柠檬清新与松露醇厚，配意面超绝。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 适量
、
柠檬皮屑 少许
、
欧芹碎 少许
、
洋葱 少许
、
牛奶 适量
、
鸡蛋 1个
、
黑松露酱 1勺
、
黑胡椒盐 少许
、
白葡萄酒 适量
、
蕃茄酱 适量
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22

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